Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


İzmir Lokması (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Izmir Lokmasi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » İzmir Lokması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

İzmir Lokması



Hazırlanması:
# Öncelikle şerbet malzemesi bir tencereye konur ve kıvam alana kadar kaynatılır, soğumaya bırakılır.
# Derin yoğurma kabına maya, ılık su, şeker bırakılır. Maya dağılana dek karıştırılır.
# Sıvıyağ, tuz ve ele yapışmayan ve cıvık kıvamda olacak kadar un eklenir.
# Hamurun üzeri kapatılır, 45 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur alt üst edilir. Tavaya bol yağ bırakılır.
# Yağ ısınınca parmak uçları, küçük bir kapta bulunan yağa batırılır ve hamurdan yarım ceviz kadar parça alınır.
# Hamur yuvarlanır, ortası delinir ve yağa atılır. İki yüzü pembeleşene kadar kızartılır.
# Doğrudan soğuk şerbete atılır, 10 dakika bekletilir.
# Lokmalar servis tabağına bırakılır ve arzuya göre tarçın serpilir.


Not: İzmir lokmasını şekillendirme sırasında kesinlikle un kullanılmaz.


http://ml.md/tr2076


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Bodrum Lokması
Şerbetli Tatlılar

9226 defa bakıldı
12.Feb.2010
Yufka Lokması
Şerbetli Tatlılar

4934 defa bakıldı
24.Jun.2010
İzmir Köfte
Köfte Tarifleri

7681 defa bakıldı
28.Jun.2010
Gözleme Lokması
Şerbetli Tatlılar

4412 defa bakıldı
09.Aug.2010
Tavuk Lokması
Tavuk Yemekleri

9521 defa bakıldı
04.Sep.2010


1 adet yaş maya
1 adet kesme şeker
1,5 su bardağı ılık su
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 fiske tuz
Kızartmak için:
Sıvyağ
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Tarçın