# Soğan yemeklik doğranır, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
# Pembeleşen
soğana et eklenir.
# Et suyunu salıp çekince, salça konur, kokusu gidene kadar hafif pişirilir.
# Kazınmış
kabak, haşlanmış
nohut ve tuz etli karışıma ilave edilir.
# En son 2 bardak sıcak et suyu konur,
kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
# Pişmeden hemen önce nane ve
limon suyu atılır, ocak kapatılır.
