Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Kabaklı Çörek (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Kabakli Corek
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Kabaklı Çörek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kabaklı Çörek



Hazırlanması:
# Ilık su toz maya ve toz şeker karıştırılır. Üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletilir.
# Süre sonunda mayalı su yoğurma kabına aktarılır, üzerine ılık süt, yumurta beyazı, sıvıyağ ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Daha sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar elenmiş un katılır, yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, 45 – 50 dakika ılık ortamda bekletilir.
# Bu arada iç malzeme hazırlanır. Kabak rendelenir, fazla suyu sıkılır. Üzerine rende kaşar, kırmızı pul biber katılır, karıştırılır.
# Dinlenen hamurdan kayısı kadar parçalar alınır. Parmaklar hafifçe yağa batırılır, hamur unlu zeminde yağlı parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar iç konur, rulo yapar gibi katlanır, yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.
# Bütün çöreklerin şekillendirme işlemi tamamlanınca fırına vermeden önce yarım saat bekletilir.
# Daha sonra kabaran çöreklerin üzerine toz şekerle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 200 derece fırında çörekler kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak yada ılık olarak ikram edilir.


Not: Sıkılan kabak suyu çorbalarda kullanılabilir.


http://ml.md/tr1204


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Cevizli Çörek
Çörek Tarifleri

12948 defa bakıldı
03.Nov.2009
Otlu Çörek
Çörek Tarifleri

8160 defa bakıldı
03.Nov.2009
Haşhaşlı Çörek
Çörek Tarifleri

14956 defa bakıldı
04.Nov.2009
Reçelli Çörek
Çörek Tarifleri

5913 defa bakıldı
04.Nov.2009
Sosisli Çörek
Çörek Tarifleri

5906 defa bakıldı
04.Nov.2009


1 tatlı kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta beyazı
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
2 adet küçük boy kabak
1 su bardağı rende kaşar
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Açmak İçin;
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı toz şeker