# Tencereye su, şeker konur. Üzerine iyice yıkanmış
limon sıkılır ve kalan kabuğu şerbete atılır. Birlikte kıvam alana kadar kaynatılır.
# Tereyağı yakmadan eritilir. Ilıyınca kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf tellerini koparmadan tereyağı yedirilir.
# Tereyağlı kadayıftan
yumurta kadar parçalar alınır. İki parrmağın kenarından sarılır ve ortası yuva gibi oyuk kalması sağlanır.
# Kadayıf yuvaları önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, açık pembe kızarana kadar pişirilir.
# Sonra ateşten alınır, yuvaların içine
fındık konur. Tepsi fırına tekrar verilir. Isı 180 dereceye düşürülür, kızarana kadar pişirilir.
# Kadayıf fırından çıkınca 5 dakika dinlendirilir. Şerbetin içindeki
limon kabuğu alınır ve şerbet kadayıfın üzerine gezdirilir.
# Yaklaşık 2 saat sonra şerbeti çeker ve servise sunulabilir.
