 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Kahke | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Çukur bir kaba 1 tam yumurta ve 1 yumurtanın sarısı konur, üzerine toz şeker eklenir, mikserle ya da çırpıcıyla şeker eriyene kadar çırpılır, karışım katı olursa mevcut sütten biraz eklenir, o şekilde de çırpılır.
# Şeker eridikten sonra üzerine oda ısında yumuşamış margarin, zeytinyağı, çörek otu, toz tarçın, toz zencefil, dövülmüş karanfil, kabartma tozu ve yoğurdukça eklemek koşuluyla un katılır. # Hamur üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirilir. # Hamur eşit olarak 3 parçaya ayrılır, her parça önce toplanır, sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açılır. # Açılan hamur, çay bardağı ile kesilir, dairenin ortası da gazoz kapağı gibi daha küçük bir daire ile kesilir. # Kenarlarda kalan hamurlar toplanır, tekrar açılır, diğer iki hamur da aynı şekilde açılarak kahkeler hazırlanır. # Ayrılan yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı süt eklenir karıştırılır, kahkelerin üzerine fırçayla sürülür. # Hafif yağlanmış tepsiye dizilir. # 210 derece bir hayli kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. # Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur. Not: Kahke, Antakya ilimizin geleneksek kurabiyesidir. Orjinalinde kabartma tozu yerine nohut mayası kullanılmaktadır. http://ml.md/tr563  Diğer Diller |
||||||
|
|
||||||