Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Kare Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Kare Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Kare Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kare Börek



Hazırlanması:
# Önce iç hazırlanır; soğan çok ince kıyılır ve sıvıyağda pembeleştirilir. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
# Bulgur ilave edilir, bir kaç tur çevirdikten sonra tuz, karabiber ve su eklenir, kapak kapatılır.
# İç yarım saat dinlendikten sonra ceviz katılır, karıştırılır.
# Yufkalar üst üste konur. Önce artı şeklinde kesilir. Sonra her çıkan üçgen de 3 eşit parçaya kesilir.
# Üçgenlerin geniş kenarına bir tatlı kaşığı kadar iç konur. Yufka sağdan ve soldan kapatılır. İki parmak eninde katlanır. Kare olacak şekilde bastırarak ve basık olarak sarılır, ucu biraz suyla tutturulur.
# Yumurtalar az tuzla çırpılır. Börekler yumurtaya batırılır ve mısır ununa bulanır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Böreklerin daha kırmızı olması arzu edilirse mısır ununa 1 tatlı kaşığı kadar tatlı toz biber eklenebilir.


http://ml.md/tr1691


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

17542 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

10544 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

16011 defa bakıldı
17.Oct.2009
Burgu Börek
Börek Tarifleri

13239 defa bakıldı
07.Jan.2010
Sütlü Börek
Börek Tarifleri

12487 defa bakıldı
08.Jan.2010


3 adet yufka
İçi için:
150 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Kaplamak için:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı mısır unu
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ