Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Karnabahar Musakka (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Karnabahar Musakka
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Karnabahar Musakka


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Karnabahar Musakka



Hazırlanması:
# Öncelikle karnabaharın, sap kısmı üste getirilir. Bıçak darbeleriyle parçalara ayrılır.
# Bir tencereye yerleştirilir. Yarıya kadar su konur. Pişme sırasında koku yaymaması için üzerine 1 dilim bayat ekmek bırakılır.
# Kapaklı olarak yumuşayana kadar pişirilir. Haşlama suyu dökülür, soğuk sudan geçirilir.
# Diğer tarafta tavaya sıvıyağ ve ince kıyılmış soğan bırakılır, orta ateşte şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kıyma eklenir. Tane tane olması için kaşıkla ezerek rengi değişene dek kavrulur.
# Salça, kıyılmış sarımsak ve tuz eklenir. 5 dakika daha çevirdikten sonra su ilave edilir. Bir taşım kaynatılır.
# Haşlanmış karnabaharların üzerine kıymalı harç yayılır, kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Karnabahar Musakka geleneksel Türk mutfağına has bir tariftir.


http://ml.md/tr2070


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Karnabahar Kızartması
Sebze Yemekleri

9382 defa bakıldı
29.Sep.2009
Patlıcan Musakka Ogreten
Sebze Yemekleri

8727 defa bakıldı
29.Sep.2009
Karnabahar Çorbası
Çorba Tarifleri

5025 defa bakıldı
21.Mar.2010
Fırında Karnabahar
Sebze Yemekleri

8233 defa bakıldı
07.May.2010
Havuçlu Karnabahar Oturtması
Sebze Yemekleri

8814 defa bakıldı
29.May.2010


1 adet orta boy karnabahar
300 gr orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su