Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Katmerli Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Katmerli Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Katmerli Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Katmerli Börek



Hazırlanması:
# Önce margarin eritilir ve zeytinyağıyla karıştırılır. Fırın tepsisi bu yağın bir kısmıyla yağlanır.
# İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine bir adet çırpılmış yumurta sürülür.
# Yufka sağdan, soldan, yukarıdan ve aşağıdan katlanarak kare şekli verilir.
# Yüzeyine biraz yağ karışımı sürülür ve ezilmiş peynirin yarısı sürülür.
# Sonra bıçakla 16 kare parçaya kesilir. Kareler köşden köşeye rulo yapılır ve tepsiye dizilir.
# İkinci yufka da aynı şekilde hazırlanır. Böreklerin üzerine kalan yağ sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alana kadar kızartılır.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Katmerli böreğin kızartma lezzetinde olması için oldukça sıcak fırında pişmesi gerekir.


http://ml.md/tr1672


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

17549 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

10547 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

16020 defa bakıldı
17.Oct.2009
Burgu Börek
Börek Tarifleri

13242 defa bakıldı
07.Jan.2010
Sütlü Börek
Börek Tarifleri

12489 defa bakıldı
08.Jan.2010


2 adet yufka
2 adet yumurta
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı zeytinyağı