Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sütlü Tatlılar


Kazandibi (Sütlü Tatlılar)

Banu Atabay's Kazandibi
Ana sayfa » Sütlü Tatlılar » Kazandibi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kazandibi



Hazırlanması:
# Soğuk süte nişasta ve pirinç unu konur, karıştırılır,orta ateşli ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir, şeker eklenir karıştırılır, ateşten alınır.
# Ateşten alınınca vanilya eklenir.
# Teflon kenarlı tepsi yağlanır, üzerine pudra şekeri serpilir.
# Pişen muhallebi tepsiye dökülür, düzeltilir.
# Ocak orta ateşte iken tepsi konur, tepsinin yerini değiştirerek, pudra şekerinin karemelize olması sağlanır.
# Tepsi ocaktan alınır, içi soğuk su dolu olan başka bir tepsiye oturtulur. Soğutulur, sudan alınır.
# Kazandibi buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra, kare kare kesilir.
# Yanan alt kısmı üste gelecek şekilde servis yapılır.


Not: Kazandibi İstanbul’a özgü bir sütlü tatlıdır.


http://ml.md/tr419


Diğer Diller

       




5 Su bardağı süt
1 Çay bardağı buğday nişastası
1 Çay bardağı pirinç unu
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Paket vanilya
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı pudra şekeri