 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Turşu Tarifleri » Kelek Turşusu | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Kelekler iyice yıkanır, büyükse bir kaç parçaya kesilir.
# Parçaların her biri tuzlanır. Tuzlu şekilde 4 - 5 saat dinlendirilir. # Kelek parçaları süre sonunda tekrar yıkanır, tuzları giderilir. # Turşu kurulacak kavanozun dibine bayat ekmek içi konur. # Üzerine yıkanıp suyu süzülen kelek parçaları aralarına dövülmüş sarımsak konarak sıkıca yerleştirilir. # Keleklerin üzerine sirke dökülür, kavanozun kalan boş kısmı su ile doldurulur. # Su ve sirke çukur bir kaba boşaltılır, üzerine tuz, şeker ve kaya tuzu konur, karıştırılır, tekrar keleklerin üzerine dökülür. # En üste bütün maydanozlar konur ve kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. # Turşu oluşurken köpük olabilir, köpükleri alınıp üzerine sirke ilave edilir. # 10 gün sonra servise sunulur. Not: Kelek turşusu yaparken aralarına acı sivri biber de yerleştirilebilir. http://ml.md/tr492  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
