 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Hamur İşleri » Kır Pidesi | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Çukur bir kaba yaş maya, ılık süt, ılık su, yumurtanın akı, toz şeker, tuz konur karıştırılır.
# Üzerine yoğurdukça, elenmiş un katılır, zeytinyağı eklenir. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edilir. # Hamurun üzeri kapalı olarak en az 1 saat dinlendirilir. # Hamurun kabarma süresinin bitmesine yakın içi hazırlanır. Kuru soğan ince olarak doğranır. Rende peynir ve pul biber eklenir karıştırılır. # Dinlenen hamur 16 eşit parçaya bölünür. Her parça küçük kayık tabağı şeklinde ve büyüklüğünde ince olarak açılır. # Açılan hamura fırça ile yağ sürülür, iç uzunlamasına doğru hamura ,zerine yayılır, iki yan uçları birbirine değecek şekilde kapatılır. # Üzerine 1 çorba kaşığı sütle inceltilmiş yumurta sarısı sürülür, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. # Bütün kır pideleri bu şekilde hazırlanır. Önceden bir hayli ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. # Pideler, ortadan 2 ya da 3 parçaya kesilerek sıcak olarak servis yapılır. Not: Kır pidesi yapımında kıymalı iç kullanılacak olursa, kıymayı kavurarak hazırlamak gerekir. http://ml.md/tr524  Diğer Diller |
||||||
|
|
||||||