Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Turşu Tarifleri


Kırmızı Lahana Turşusu (Turşu Tarifleri)

Banu Atabay's Kirmizi Lahana Tursusu
Ana sayfa » Turşu Tarifleri » Kırmızı Lahana Turşusu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kırmızı Lahana Turşusu



Hazırlanması:
# Akşamdan su kaynatılır. Sabaha kadar kendiliğinden soğur.
# İyice yıkanmış kırmızı lahana önce ortadan kesilir, sonra kaba bir şekilde doğranır.
# Üzerine ezilerek soyulmuş sarımsak, tuz ve limon tuzu eklenir. Gevşeyene kadar ovulur.
# Uygun büyüklükte bir kavanoza doldurulur. Sirke ve hazırlanan suyla tamamlanır.
# Üzerine maydanoz konur. Kapağı sıkıca kapatılır.
# Gölge ve serin bir ortamda en az 10 gün bekletilir.


Not: Kırmızı lahana beyaz lahanaya göre daha sıkı dokulu olduğu için ovulma işlemi yapılır.


http://ml.md/tr1882


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Lahana Çorbası
Çorba Tarifleri

8959 defa bakıldı
16.Sep.2009
Kara Lahana Salatası
Salata Tarifleri

11098 defa bakıldı
17.Sep.2009
Türlü Turşusu
Turşu Tarifleri

10908 defa bakıldı
08.Oct.2009
Salatalık Turşusu
Turşu Tarifleri

11886 defa bakıldı
20.Nov.2009
Lahana Turşusu
Turşu Tarifleri

13196 defa bakıldı
20.Nov.2009


1 adet kırmızı lahana (1 kg)
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 kahve fincanı kaya tuzu
1 küçük baş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Su
Bir kaç dal maydanoz