Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Kıvırtak (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Kivirtak
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Kıvırtak


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kıvırtak



Hazırlanması:
# Öncelikle şerbet için su ve şeker bir tenecereye konur, kaynatılır. Ateşten almadan 5 dakika önce limon suyu eklenir.
# içi hazırlamak için, dişe gelecek irilikte dövülmüş ceviz, toz şeker ve yumurta beyazı karıştırılır.
# Çözülmüş milföy hamurları unlu zeminde kare şeklini koruyarak merdane yardımıyla açılır. Bıçak yardımıyla artı şeklinde kesilir.
# Küçük karelerin kenarlarına iç konur ve köşeden köşeye üçgen olarak katlanır, kenarlarına bastırılır. Son olarak iki ucu birleştirilir.
# 36 adet kıvırtak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece sıcak fırına verilir. 15 dakika pişirilir.
# Fırından çıkınca hemen soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbeti çekince ikram edilebilir.


Not: Kıvırtak kızartarak da hazırlanabilir.


http://ml.md/tr2172









9 adet kare milföy hamuru
1 kase ceviz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı