Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


Kıymalı Kebap (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Kiymali Kebap
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Kıymalı Kebap


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kıymalı Kebap



Hazırlanması:
# Tavaya 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı konur, ısınınca kıyma eklenir, sürekli karıştırarak kıymanın tane tane olması sağlanır.
# Kıyma sulanınca yarım tatlı kaşığı tuzla dövülmüş sarımsak aktarılır, ocak biraz kısılır, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz ilave edilir, pişene kadar karıştırılır.
# Başka bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçek yağı, tereyağı, kırmızı pul biber konur, orta ateşte kızmaya bırakılır.
# Yoğurt çukur bir kaba alınır, yarım tatlı kaşığı tuzla iyice çırpılır.
# Kebabçı pidesi kesme şeker gibi küp küp doğranır, düz bir yemek tabağına yerleştirilir.
# Piden in üzerine sırasıyla; 1 çorba kaşığı kadar kızdırılmış yağ, çırpılmış yoğurt, kavrulmuş kıyma konur.
# Kıymanın da üzerine tekrar, bir çorba kaşığı kızdırılmış yağ gezdirilir, kıyılmış maydanoz serpilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Kıyma ve et hızlı ateşte kavrulursa, suyu içinde kalacağı için daha lezzetli olur.

http://ml.md/tr885


Diğer Diller

     
Benzer Tarifler
Yoğurtlu Kebap
Kebap Tarifleri

4143 defa bakıldı
23.Sep.2009
Yufkalı Kebap
Kebap Tarifleri

6599 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kıymalı Pırasa
Sebze Yemekleri

3895 defa bakıldı
28.Sep.2009
Kıymalı Pilav
Pilavlar

3818 defa bakıldı
10.Oct.2009
Hamurlu Kebap
Kebap Tarifleri

4114 defa bakıldı
14.May.2010


500 gr. yemeklik dana kıyma
3 Su bardağı yoğurt
8 Diş sarımsak
4 Adet kebapçı pidesi
3 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 Tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
1 Çay bardağı ayçiçek yağı
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
8 – 10 dal maydanoz