 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Hamur İşleri » Kömbe | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Yoğurma kabına ılık su, kesme şeker ve maya bırakılır, parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine tuz, sıvıyağ ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, bir saat dinlendirilir. # Bu arada tavuk haşlanır, kemiklerinden ayrılır ve küçük parçalara bölünür. Üzerine karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır. # Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde, merdaneyle yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açılır. # Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine eritilmiş tereyağı sürülür ve tavuğun üçte biri yayılır. # Üzerine ikinci açılmış hamur konur, yağ gezdirilir ve tavuk yerleştirilir. Bu şekilde dört kat tamamlanır. # En üste kalan tereyağı sürülür. Bıçakla kare şeklinde kesilir. # Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, kömbe kızarana kadar pişirilir. # Ilık olarak servis yapılır. Not: Kömbe Türkiye'nin değişik bölgelerinde hazırlanır. Kahramanmaraş ve Hatay'da çöreğe kömbe denir. http://ml.md/tr1360  |
||||||
|
|
||||||