Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Kremalı Kurabiye (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Kremali Kurabiye
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Kremalı Kurabiye


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Kremalı Kurabiye



Hazırlanması:
# Öncelikle krema hazırlanır, bunun için küçük bir tencereye soğuk süt, nişasta, şeker ve kakao konur, önce soğuk olarak karıştırılır. Orta ateşli ocağa konur, sürekli karıştırılarak muhallebinin sert kıvam alması sağlanır, ocaktan alınır, vanilya eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır.
# Diğer taraftan hamur yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin ve pudra şekeri konur, iki malzeme iyice karıştırılır.
# Üzerine yoğurt, un ve kabartma tozu konur, pürüzsüz bir hal alana kadar yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapalı olarak 10 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır, parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır. Hamurun ortasına soğutulmuş kremadan 1 adet tatlı kaşığı kadar konur, kenarlarından ortaya doğru büzülerek hamur toplanır, avuç arasında yuvarlanıp top şekli verilir.
# Bu şekilde yaklaşık 25 kurabiye hazırlanır. Yağlanmamış fırın tepsisine dizilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir. (15 dakika)
# Fırın söndürülür, kapağı açılmadan kurabiyeler 10 dakika daha fırında bekletilir.
# Kurabiyeler soğumadan üzerine vanilya ile karıştırılmış pudra şekeri serpilir. Ilıyınca servis yapılır.


Not: Kurabiyenin kreması mutlaka nişasta ile hazırlanmalıdır. Pirinç unu cıvık bir kıvam vereceği için, kurabiyenin içinde gevşek durur.


http://ml.md/tr368


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

17379 defa bakıldı
01.Sep.2009
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

18422 defa bakıldı
24.Oct.2009
Burgulu Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

17916 defa bakıldı
24.Oct.2009
Üzümlü Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

16588 defa bakıldı
24.Oct.2009
Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

18534 defa bakıldı
24.Oct.2009


Kreması İçin;
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı mısır nişastası
5 Çorba kaşığı toz şeker
1 Çorba kaşığı kakao
1 Paket vanilya
Hamuru için;
1 Paket margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
3 Çorba kaşığı yoğurt
3,5 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu