Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Kuru Köfte


Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Kuru Köfte



 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar







Kuru Köfte


Hazırlanması:

750 gr. köftelik kıyma
4 Dilim bayat ekmek içi
2 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet yumurta
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı dolusu kimyon
1 Tatlı kaşığı dolusu tuz
8 – 10 Dal maydanoz
 

# Köfte yoğurma kabına bayat ekmek konur.
# Üzerine soğan rendelenir. (Böylelikle ekmeyi önceden ıslatmaya ve soğanın suyunu sıkmaya gerek yoktur.)
# Ekmek ve soğan, ekmekte pürüz kalmayacak şekilde yoğrulur.
# Kıyma, yumurta ve baharatlar eklenip en az 10 dakika yoğrulur.
# İnce kıyılmış maydanoz eklendikten sonra, maydanoz eşit olarak bütün harca dağılıncaya kadar yoğrulur.
# Buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
# Köftelere şekil verilir, elektrikli ızgarada ya da fırında pişirilir.


Not: Köfte harcının buzdolabında 1 gece dinlendirilmesi, daha da iyi sonuç verir.

http://ml.md/tr167


Diğer Diller

      
Benzer Tarifler
Çiğ Köfte
Köfte Tarifleri

8174 defa bakıldı
01.Sep.2009
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

2745 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ekşili Kuru Biber Dolması
Dolmalar

15097 defa bakıldı
03.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

3157 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

4159 defa bakıldı
25.Sep.2009


Türkçe Sürüm •  Azərice Versiyon •  English Version •  Versión en Español •  Deutsche Version •  Version Française •  La versione in Italiana •  Русская версия •  الإصدار العربي
Gizlilik Bildirimi | Privacy Policy and Terms | ml.md (c) 2009-2011