# Nanenin bağı çıkarılır ve bol suda tozu, toprağı gidene kadar yıkanır.
# Sonra bir kaç parçaya ayrılır ve iple küçük demetler yapılır. Güneşin bol olduğu, havadar bir yere asılır.
# Güneşin durumuna göre 1 ya da 2 gün bekletilir. Çıtır çıtır kuruması gerekir.
# Bir süzgecin üzerine konur ve ezerek kurumuş yapraklar süzgece indirilir. Daha sonra ovulur, süzgeç sallanarak elenir.
# Elde edilen kuru nane bir kavanoza doldurulur, kapağı sıkıca kapatılır. Işık görmeyen bir yerde saklanır.
