Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Lahanalı Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Lahanali Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Lahanalı Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Lahanalı Pilav



Hazırlanması:
# Sıcak tuzlu bol suya pirinç ıslatılır. Diğer işlemlerin yapıldığı süre ıslı kalır.
# Lahana kibrit çöpü şeklinde ince kıyılır, havuç rendelenir, taze soğan ince doğranır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca köri ya da kimyon eklenir, rengi yağa çıkana kadar kavrulur.
# Üzerine lahana, havuç ve taze soğan birlikte eklenir, harlı ateşte lahana suyunu salıp çekene kadar sürekli karıştırılır.
# Daha sonra suda bekledikten sonra nişastası gidene kadar yıkanmış pirinç ilave edilir, 3 – 4 dakika orta ateşte kavrulur.
# Karışımın üzerine tuz serpilir, 3 su bardağı soğuk et suyu ya da su katılır.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak, önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 10 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına temiz, emici kağıt konur, en az yarım saat dinlendirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu pilav lahana yerine aynı ölçüde soya filizi ile de hazırlanabilir.


http://ml.md/tr819


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

7250 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

6595 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

6782 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

7244 defa bakıldı
09.Oct.2009
Kestaneli Pilav
Pilavlar

6482 defa bakıldı
09.Oct.2009


2 Su bardağı pirinç
1,5 Su bardağı ince kıyılmış lahana
1 Adet orta boy havuç
3 Adet orta boy taze soğan
1 Tatlı kaşığı köri ya da kimyon
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 Su bardağı su ya et suyu
1,5 Tatlı kaşığı tuz