Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Lapa (Pilavlar)

Banu Atabay's Lapa
Ana sayfa » Pilavlar » Lapa


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Lapa



Hazırlanması:
# Pirinç tuzlu, ılık suda yarım saat bekletilir. Daha sonra bol suda birkaç kez yıkanır, süzgüye çıkarılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, kızınca ince kıyılmış kuru soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine tohumları çıkarılmış, ince kıyılmış sivri biber eklenir. Biber sararınca rende domates katılır.
# Domates orta ateşte salçamsı bir kıvam alana kadar pişirilir. Pirinç ilave edilir, karıştırılır, 1 -2 dakika sonra sıcak su ve tuz eklenir.
# Tencere kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirilir. Sonra pişip pişmediği kontrol edilir. Pirinçler şeklini kaybetmiş olması ve sulu kalması gerekir.
# Lapa, tencere ile kapak arasına kağıt yerleştirmeden 10 dakika dinlendirilir.
# Fazla bekletmeden sıcak sıcak sofraya getirilir.


Not: Lapa, pişirildikten çok kısa süre sonra tüketilmelidir, sonradan ısıtılısa lezzeti yerinde olmaz.


http://ml.md/tr767


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler


2 Su bardağı pirinç
1,5 Çay bardağı sıvıyağ
4 Su bardağı rende domates
5,5 Su bardağı su
4 Adet sivri biber
1 Adet iri kuru soğan
2 Tatlı kaşığı tuz