# Çukur yoğurma kabının içine ılık su, şeker ve maya konur. Parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine, sıvıyağ tuz ve yumuşak kıvamda olacak şekide un eklenerek yoğrulur.
# Hazırlanan hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda 1 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur 12 eşit parçaya ayrılır.
# Her parça unlu zeminde, merdaneyle büyük tava büyüklüğünde açılır.
# Tava orta ateşe yerleştirilir, yağ eklenmez. Isınınca açılan lavaş yerleştirilir.
# Lavaşın bir yüzü açık pembe renkte kızarınca diğer yüzü çevrilir.
# Diğer hamurlar daynı şekilde hazırlanır.
# İçine arzu edilen yiyecek konur ve dürüm yapılır.
