# Mandalinalar yıkanır. Bir sıkma aletiyle sıkılır.
# Mandalina suyu bir tencereye aktarılır. Toz şeker eklenir. Orta ateşe yerleştirilir.
# Ara sıra karıştırılarak pişirilir. Çıkan köpükleri kaşığın ucuyla alınır.
# Şurubun rengi koyulaşmaya başlayınca
limon suyu katılır. 5-10 dakika daha kaynatılır.
# Tencerenin içinde tamamen soğuduktan sonra bir şişeye doldurulur, kapağı sıkıca kapatılır. Buzdolabına konur.
# Servis yapılacağı zaman 1 su bardağı suya 4 çorba kaşığı kadar konur ve karıştırılır.
