Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sakatat Yemekleri


Mantarlı Böbrek Sote (Sakatat Yemekleri)

Banu Atabay's Mantarli Bobrek Sote
Ana sayfa » Sakatat Yemekleri » Mantarlı Böbrek Sote


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mantarlı Böbrek Sote



Hazırlanması:
# Böbrekler yıkanır, kurulanır, her bir böbrek ikiye bölünür, damarları çıkarılır, yağları temizlenir.
# Yarım böbrekler 1’er parmak kalınlığında doğranır.
# Soğan soyulur, biberlerin tohumları çıkartılır, fazla iri olmayacak şekilde doğranır.
# Yağ bir tencerede kızdırılır ve üzerine doğranmış böbrekler atılır, kızartılır, yağı süzülerek bir başka tabağa alınır.
# Aynı yağda soğan, biber ve un kavrulur. Üzerine 1 su bardağı su konur ve 5 dakika pişirilir.
# Soğanlı karışıma birkaç parçaya kesilmiş taze mantarlar ve rende domates ilave edilir, orta ateşte 20 dakika pişirilir.
# Üzerine daha önceden hazırlanmış böbrekler ve çok ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır, tuz karabiber serpilir, ocak 1 dakika sonra söndürülür.
# Servis tabağına alınır, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Bu yemek aynı miktarda ciğer kullanılarak da hazırlanabilir.

http://ml.md/tr157


Diğer Diller

       
Benzer Tarifler
Böbrek Dolması
Dolmalar

3661 defa bakıldı
25.Sep.2009
Mantarlı Köfte
Köfte Tarifleri

3658 defa bakıldı
26.Sep.2009
Mantar Sote
Sebze Yemekleri

10953 defa bakıldı
29.Sep.2009
Fırında Mantarlı Hamsi
Balık Yemekleri

6875 defa bakıldı
01.Oct.2009
Mantarlı Tavuk
Tavuk Yemekleri

8478 defa bakıldı
02.Oct.2009


Yarım Kg. böbrek
1 Adet kuru soğan
4 Yemek kaşığı sıvıyağ
3 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı un
250 gr. mantar
1 Adet domates
7 – 8 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz.
1 Çay kaşığı karabiber