Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Et Yemekleri


Mengen Kavurması (Et Yemekleri)

Banu Atabay's Mengen Kavurmasi
Ana sayfa » Et Yemekleri » Mengen Kavurması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mengen Kavurması



Hazırlanması:
# Tencereye tereyağı atılır, orta ateşe yerleştirilir. Eriyince et atılır ve suyunu salana kadar kavrulur.
# İnce kıyılmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Şeffaflaşana kadar çevrilir.
# Sonra un katılır. Etler kabuk bağlayıp kızarana kadar kavrulmaya devam edilir.
# Tuz ve sıcak su eklenir, kapak kapatılır. 25-30 dakika pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce kekik katılır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Bolu'nun Mengen ilçesine ait olan bu tarif aslında genç dana eti yani süt danası ile hazırlanır.


http://ml.md/tr2128






Benzer Tarifler
Fasulye Kavurması
Sebze Yemekleri

5506 defa bakıldı
23.Aug.2010
Böbrek Kavurması
Sakatat Yemekleri

8716 defa bakıldı
21.Sep.2010
Biberli Mantar Kavurması
Sebze Yemekleri

8650 defa bakıldı
22.Sep.2010
Pırasa Kavurması
Sebze Yemekleri

3327 defa bakıldı
26.Apr.2013
Ciğer Kavurması
Sakatat Yemekleri

2701 defa bakıldı
08.Apr.2014


750 gr dana kuşbaşı
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su