# Peynir ezilir, maydanoz kıyılır ve karıştırılır.
# Çözülmüş
milföy hamurları unlu zeminde, merdaneyle şeklini koruyarak büyütülür.
# İlk açılan hamurun dört kenarına su sürülür. Yüzeyine
peynirli iç yayılır. İkinci hamur üzerine kapatılır ve kenarlarına bastırılır.
# Bu şekilde 4 adet gözleme hazırlanır.
# Yanmaz tavaya 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı konur. Gözlemenin bir yüzü kızarınca çevrilir ve ikinci yüzü de kızarılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.
