 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Muamma Tatlısı | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye konur, bir süre kaynatılır, kıvama gelince limon suyu ile birkaç dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Haşlanmış ve ince ince dilimlenmiş yağsız tavuk etinin üzerine dişe gelecek şekilde dövülmüş iç ceviz, 3 tatlı kaşığı toz şeker ve tarçın eklenir, iyice karıştırılır. Bu şekilde tatlının içi hazırlanmış olur. # Her yufka artı şeklinde kesilerek, 2 yufkadan toplam 8 adet üçgen parça elde edilir. # Üçgen yufka parçalarına, su sürülür, kalın tarafına hazırlanan içten konur, rulo şeklinde sarılır. # Rulo kendi etrafında döndürülür uç kısmı alta getirilir, yağlanmış tepsiye dizilir. # Soğuk fırına tepsi sürülür, 175 derecede kurutmadan pembeleşene kadar pişirilir. # Fırından çıkan sıcak muamma tatlısına soğuk şerbet gezdirilir. # En az 4 saat dinlendirilir, servise sunulur. Ertesi günü ikram edilirse lezzeti daha yerinde olur. Not: İç malzemesi damağa hoş bir tat verir, ancak tavuk olduğu anlaşılmaz. Bu nedenle tatlı "muamma tatlısı" adıyla anılır. http://ml.md/tr614  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
