Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Ocak Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Ocak Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Ocak Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ocak Çorbası



Hazırlanması:
# Bir tencerede az tuzlu su kaynatılır.
# Kaynayan suya arpa şehriye eklenir. Yaklaşık 10 dakika şehriye pişirilir.
# Diğer taraftan un, yoğurt, yumurta çukur bir kabın içinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılarak terbiye hazırlanır.
# Kaynayan şehriyeli sudan 1 kepçe kadar terbiyeye katılarak ılıtılır.
# Terbiye sicim gibi akıtılarak, çorbaya eklenir ve karıştırılır.
# Domateslerin kabukları soyulur, çok ince olmak şartıyla küp küp doğranır. (Bu arada çorba zaman zaman karıştırılır.)
# Doğranmış domates sıvıyağda orta ateşte diriliği hafif gidene kadar kavrulur.
# Kavrulan domates, kaynayan çorbaya eklenir, üzerine nane ve kalan tuz katılıp 5 dakika kadar beraber pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Domates mutlaka doğranmalıdır, rendelemek aynı sonucu vermez.


http://ml.md/tr87


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

29098 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

21093 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

38485 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

25084 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

78271 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 Su bardağı arpa şehriye
1,5 Litre su
1 Su bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı un
2 Adet domates
1 Tatlı kaşığı nane
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ