# Çukur bir kaba ılık su ve maya konur, parmak uçlarıyla karıştırarak eritilir.
# Üzerine ayçiçek yağı, tuz ve orta sertlikte bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur 14 eşit parçaya ayrılır. Her parça merdaneyle yemek tabağı kadar açılır.
# Yüzeyine önce çırpılmış
yumurta sürülür, sonra kaşar rendesi serpilir, en sonra parçalara ayrılmış
pastırma konur.
# Hamur ortadan ikiye katlanır, kenarlarına iyice bastırılır.
# Teflon tavaya az yağ konur, orta ateşte ısınca gözleme bırakılır, iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.
