# Patatesler haşlanır, soyulur, bir su bardağı
sütle ezerek püre haline getirilir.
# Yarım bardak ılık suya, bir tatlı kaşığı toz şeker ve toz maya eklenir, karıştırılır. Üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletilir.
# Yoğurma kabına
patates püresi, suyu ile birlikte maya, tuz, zeytinyağı konur, karıştırılır.
# Üzerine yoğurdukça un eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır. Üzeri kapalı olarak en az yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada lor
peyniri, zeytinyağı, kırmızı pul
biber, susam, kimyon ve kekik karıştırılarak iç malzeme hazırlanır.
# Dinlenen hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır. Önce avuç arasında yuvarlanır, sonra unlu zeminde parmak ucuyla fazla büyük olmayan oval şeklinde açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar iç konur, uçları birleştirilerek pide biçimi verilir.
# Çörekler yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Tepsinin içinde üzeri kapalı olarak yarım saat bekletilir. Daha sonra çöreklere
yumurta ve toz şeker karışımı sürülür.
# Tepsi önceden ılıtılmış 195 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Sıcak yada ılık olarak ikram edilir.
