Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Patlıcan Musakka Ogreten (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Patlican Musakka Ogreten
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Musakka Ogreten


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcan Musakka Ogreten



Hazırlanması:
# Patlıcanlar alacalı soyulur, tuzlu suda acısının çıkması için yarım saat bekletilir.
# Bir tencereye yemeklik doğranmış soğan ve yağ alınır, soğan pembeleşene kadar pişirilir.
# Soğanın üzerine 5’er dakika ara ile kıyma, ince kıyılmış sivri biber, salça ve doğranmış domates konur.
# En son 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte 15 dakika pişirilir.
# Suda bekletilip, suyu süzülen patlıcanlar, musakkalık doğranır, bir fırın tepsisine iskambil kağıdı gibi dizilir.
# Üzerine önce kıymalı harç, sonra beşamel sos dökülür.
# 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Başemel sos; 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı margarinle kavrulur. Üzerine yavaş yavaş 1 su bardağı süt konur, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır, tuz eklenir, musakkanın üzerine gezdirilir.


http://ml.md/tr197


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

21401 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

22799 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka
Sebze Yemekleri

13474 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patlıcan Oturtma
Sebze Yemekleri

11778 defa bakıldı
30.Sep.2009
Peynirli Kabak Ogreten
Sebze Yemekleri

19522 defa bakıldı
30.Sep.2009


1 Kg. patlıcan
2 Adet kuru soğan
250 gr. yemeklik kıyma
5 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Adet domates
1 Çorba kaşığı salça
2 Adet sivri biber
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Su bardağı su