 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Silkmesi | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Patlıcanlar çubuklu soyulur, tuzlu bol suya acısı çıkması için en az yarım saat ıslatılır.
# Kuru soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, tencereye konur, üzerine ince kıyılmış sarımsak eklenir, ayçiçek yağı gezdirilir, ateşe yerleştirilir. # Soğan ve sarımsak tam pişmeden tohumları çıkarılmış, biraz iri doğranmış dolma biberi, kabukları soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış domates, acısı çıkmış, yarım daire şeklinde doğranmış patlıcan ve tuz katılır. # Tencerenin kapağı kapatılır, kısık – orta ateş arası ocağa yerleştirilir, ara sıra sallayarak pişirilir. # Pişmesine yakın ayıklanmış, yıkanmış pirinç ilave edilir. 10 – 12 dakika daha pişirilir. # Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir. Not: Yemek, tencereyi sallayarak pişirildiği için "silkme" adını almıştır. http://ml.md/tr1315  |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
