Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Patlıcan Yemeği (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Patlican Yemegi
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan Yemeği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcan Yemeği



Hazırlanması:
# Önce patlıcanlar çubuklu soyulur, kuşbaşı şeklinde doğranır, tuzlu suya atılır ve yarım saat bekletilir.
# Soğanlar, sivri biberler ve sarımsaklar ince kıyılır. Domatesler küp küp doğranır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe oturtulur, ısınınca soğan atılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kıyma eklenir, suyunu bırakınca biber ve sarımsak ilave edilir. 5-6 dakika sonra domates konur, şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Hazırlanan harcın yarısı bir tabağa alınır. Sudan alınan patlıcanlar tencereye atılır, düzeltilir.
# Üzerine ayrılan kıymalı harç yayılır, kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınaca ateş kısılır ve 30 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Patlıcanlar önceden kızartılarak da bu tarif hazırlanabilir.


http://ml.md/tr2152






Benzer Tarifler
Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

21365 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salata Tarifleri

22759 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka
Sebze Yemekleri

13437 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patlıcan Musakka Ogreten
Sebze Yemekleri

8796 defa bakıldı
29.Sep.2009
Patlıcan Oturtma
Sebze Yemekleri

11748 defa bakıldı
30.Sep.2009


1 kg patlıcan
200 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz