Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Patlicanli Cop Sis Kebabi
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı



Hazırlanması:
# Bir tencereye 3 çorba kaşığı yağ konur, üzerine, kuşbaşı et doğranır, et suyunu salıp çekene kadar pişirilir, üzerine ince kıyılmış soğan eklenir. Biraz pişince salça ve tuz eklenir, ocak kapatılır. (Kavurma susuz yapılır)
# Alaca soyulmuş, yarım saat tuzlu suda bekletilmiş patlıcanlar, 2 cm. kalınlığında daire şeklinde doğranır.
# 12 – 14 cm. uzunluğunda çöp şişlere 1 adet patlıcan dilimi, 1 adet kuşbaşı et, 1 adet doğranmış biber ve 1 adet domates dilimi sırayla dizilir.
# Hazırlanan çöp şiş kebaplar yayvan bir tencereye alınır, üzerine 2 su bardağı su eklenip, kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Çöp şişler kuşbaşının kavrulduğu tencerede pişirilmelidir, bu şekilde tencerede kalan yağ, soğan ve salça yemeğe güzel bir sos olmuş olur.


http://ml.md/tr144


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Patlıcanlı Yumurta
Yumurta Yemekleri

10565 defa bakıldı
20.Sep.2009
Tas Kebabı
Kebap Tarifleri

13586 defa bakıldı
22.Sep.2009
Bahçe Kebabı
Kebap Tarifleri

11711 defa bakıldı
23.Sep.2009
Adana Kebabı
Kebap Tarifleri

22197 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kağıt Kebabı
Kebap Tarifleri

11824 defa bakıldı
23.Sep.2009


500 gr. kemiksiz kuşbaşı kuzu eti
4 Adet patlıcan
1 Baş soğan
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
4 Adet dolma biberi
Yarım çorba kaşığı salça
2 Adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
2 Su bardağı su