Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Peynirli Rulo Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Peynirli Rulo Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Peynirli Rulo Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Peynirli Rulo Börek



Hazırlanması:
# Yumurtaların birinin sarısı hariç bir kaba kırılır, çırpılır, üzerine yoğurt ve yağ eklenip pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# İlk yufka düz bir zemine yayılır, üzerine hazırlanan karışımın 1/3 ü dökülerek yayılır. İkinci yufka üzerine konur. İkinci yufkaya da karışımın 1/3 ü yayılır.
# Son yufkaya da karışımın 1/3 ü yayılır.
# Üst üste karışım yayılmış yufkaların yuvarlak kısımları kesilerek kare bir yufka elde edilir.
# Kesilen parçalar biraz daha küçültülerek kare yufkaya serpiştirilir.
# Bunun da üzerine peynir, maydanoz ve pul biberden hazırlanan harç eşit olarak yayılır.
# Kare yufka ne sıkı ne de gevşek olarak rulo yapılır.
# Rulo şeklinde buz dolabında 2 saat sertleştirilir.
# 1,5 – 2 parmak kalınlığında dilimlenir, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu börek arzuya göre peynire kabak eklenerek de yapılabilir


http://ml.md/tr309


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Mercimekli Börek
Börek Tarifleri

16954 defa bakıldı
01.Sep.2009
Peynirli Omlet
Yumurta Yemekleri

6292 defa bakıldı
20.Sep.2009
Peynirli Kabak Ogreten
Sebze Yemekleri

19470 defa bakıldı
30.Sep.2009
Peynirli Balık
Balık Yemekleri

5514 defa bakıldı
01.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

10545 defa bakıldı
16.Oct.2009


3 Yumurta
3 Yufka
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
8 – 10 dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber