Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Pırasalı Ekmek (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Pirasali Ekmek
Ana sayfa » Hamur İşleri » Pırasalı Ekmek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Pırasalı Ekmek



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına su, maya ve şeker konur. Parmak uçlarıyla maya ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine süt, sıvıyağ, yumurta, yumurta beyazı, tuz, mısır unu eklenir tekrar karıştırılır.
# Ele yapışmayan yumuşak kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda yarım saat bekletilir.
# Bu arada pırasa önce boyuna kesilir sonra ince doğranır. Dereotu da ince kıyılır.
# Süre sonunda hamura pırasa ve dereotu eklenir ve malzeme homojen karışana kadar yoğrulur.
# Pırasalı hamur yarım saat daha dinlendirilir.
# Sonra fırın kabı yağlanır ve unlanır. Ekmek hamuru yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
# Ekmek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaparıp, kızarana kadar pişirilir.


Not: Pırasalı ekmek hamuruna yarım kalıp beyaz peynir rendelenerek eklenebilir.

http://ml.md/tr1501


Diğer Diller

  
Benzer Tarifler
Top Ekmek
Hamur İşleri

4268 defa bakıldı
11.Oct.2009
Kepekli Ekmek
Hamur İşleri

3277 defa bakıldı
11.Oct.2009
Patatesli Ekmek
Hamur İşleri

7510 defa bakıldı
11.Oct.2009
Ekmek Köftesi
Hamur İşleri

7510 defa bakıldı
11.Oct.2009
Cevizli Ekmek
Hamur İşleri

5567 defa bakıldı
16.Oct.2009


1 paket instant maya
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
3 adet ince pırasa
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı