Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Makarnalar


Pırasalı Mezzanelli (Makarnalar)

Banu Atabay's Pirasali Mezzanelli
Ana sayfa » Makarnalar » Pırasalı Mezzanelli


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Pırasalı Mezzanelli



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak yeşil kısmı dahil olmak üzere pırasalar ince kıyılır.
# Tavaya yağ konur, ısınınca pırasa atılır ve solana kadar kavrulur, ateşten alamadan hemen önce tuz eklenir.
# Pırasa biraz ılıyınca ezilmiş peynir katılır ve karıştırılır.
# Tencereye 6 su bardağı su konur. Kaynayınca tuz ve fırın makarna atılır. Makarna yumuşadıkça suya itilir. Bütün makarna suya değince 9-10 dakika pişirilir.
# Bu metodla makarna suyu tamamen çeker. Ateşi kpatınca bir çatalla alt üst edilir.
# Pırasalı harç makarnanın üzerine dökülür ve karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına konur, düzeltilir.
# Başka bir kapta yumurta, yoğurt, süt, tuz ve karabiber iyice çırpılır. Pırasalı makarnanın üzerine gezdirilir. En son rende kaşar serpilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak kare kare keserek servise sunulur.


Not: Mezzanelli, İtalyanca orta boy fırın makarna anlamına gelir.


http://ml.md/tr1414


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Pırasalı Börek
Börek Tarifleri

9365 defa bakıldı
02.May.2010
Pırasalı Açma Çörek
Çörek Tarifleri

4809 defa bakıldı
26.Jul.2010
Pırasalı Ekmek
Hamur İşleri

5667 defa bakıldı
09.Oct.2010
Pırasalı Tart
Sebze Yemekleri

2899 defa bakıldı
26.Apr.2013


1 paket fırın makarna
4 adet ince pırasa (yarım kg)
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 dilim beyaz peynir
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri