# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, pudra şekeri ve
yumurta sarısı konur, iyice karıştırılır.
# İçine
portakal suyu,
portakal kabuğu rendesi, nişasta kabartma tozu ve yoğurdukça elenmiş un katılır. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Bu arada fırın 180 derecede yakılır.
# Hamurdan
cevizden küçük parçalar alınır, yuvarlanır. Önce
yumurta beyazına, sonra dövülmüş
cevize batırılır.
# Kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine dizilir, fırına verilir, açık pembe renkte pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.
