 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Börek Tarifleri » Puf Böreği | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma kabına yumurta su, sıvıyağ konur karıştırılır. Tuz, bir avuç unla karıştırılmış karbonat ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirilir. Bu arada peynir ezilir, kıyılmış maydanozla karıştırılır. Margarin yakmadan eritilir. # Dinlenen hamur dört eşit parçaya bölünür, her parça unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır. Aralarına margarin sürerek üst üste konur (en üste yağ sürülmez) # Hamurun arasındaki margarini katılaşması için, hamur yarım saat buzlukta bekletilir. # Süre sonunda katlı hamur unlu zeminde, oklavayla olabildiğince ince ve büyük çapta açılır. # Elde edilen yufkadan büyük su bardağı ağzıyla kesilmiş yuvarlak parçalar çıkarılır. # Yuvarlak parçanın kenarına peynirli iç konur, poğaça gibi katlanır, ruletle kesilir, ya da bastırılır. # Derin tavaya sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca hazırlanan börekler atılır, iki yüzü pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çıkarılır. # Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur. Not: Puf böreği değişik içlerle de hazırlanabilir, ancak geleneksel bir tarif olduğu için, orijinal iç olarak peynir kullanılır. http://ml.md/tr873  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
