 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Püreli Tas Kebabı | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# İlk işlem olarak kebap hazırlanır; tencereye sıvıyağ bırakılır, kızınca et eklenir, suyunu bırakana kadar kavrulur.
# Üzerine ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsak eklenir. Soğan şeklini kaybedene dek kavrulur. # Daha sonra çekirdekleri çıkarılmış, iri doğranmış sivri biber ve salça ilave edilir. Biber sararana kadar pişirilir. # Daha sonra üzerine küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve 2 su bardağı kaynar su konur, tencerenin kapağı kapatılır, kısık – orta ateş konumunda bir saat kadar pişirilir. # Bu arada püre hazırlanır; kabuklu haşlanmış sıcak patateslerin kabukları soyulur. Önce birkaç parçaya kesilir, üzerine tereyağı, tuz ve sütün bir kısmı konur. Püre aleti ya da çatalla ezerek karıştırılır. Bu sırada azar azar süt eklemeye devam edilir. # Hazırlanan pürenin bir kısmı servis tabağına ortası oyuk olacak şekilde yerleştirilir, üzerine yeteri kadar tas kebap bırakılır, sıcak olarak servise sunulur. Not: Patates püresi yapımında özellikle haşlanmış sıcak patates kullanılır, çünkü sıcak patates, hem tereyağının erimesini sağlar, hem de kolay ezilir. http://ml.md/tr918  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
