Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Ramazan Pidesi (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Ramazan Pidesi
Ana sayfa » Hamur İşleri » Ramazan Pidesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ramazan Pidesi



Hazırlanması:
# Karıştırma kabına ılık su, maya ve şeker bırakılır, parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine süt, sıvıyağ, tuz, yumurta beyazı ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatlır 45 dakika ılık bir ortamda bekletilir.
# Süre sonunda kabaran hamurun havasını almak için bir kaç tur yoğurulur.
# Hamur yağlı kağıt serilmiş orta büyüklükte yuvarlak bir tepsinin ortasına bıraklılır. Parmak uçlarıyla tepsi kadar açılır.
# Bu şekilde hamur 25-30 dakika yer mayası için bekletilir.
# Daha sonra hamurun kenarından iki parmak eninde parmak uçlarıyla bir çerçeve yapılır, sonra gene parmak uçlarıyla ortasına gelişigüzel bastırılarak şekiller verilir.
# Ayrılan yumurta sarısı pidenin üzerine sürülür, çörekotu serpilir.
# önceden ısıttığımız 190 derece fırına verilip kızarana kadar pişirilir.


Not: Pidenin yumuşak olması için merdane yerine parmak uçlarıyla açılması tavsiye edilir.


http://ml.md/tr1819


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Kır Pidesi
Hamur İşleri

8419 defa bakıldı
02.Jan.2010
Ramazan Revanisi
Şerbetli Tatlılar

5645 defa bakıldı
05.Aug.2010
Ramazan Kebabı
Kebap Tarifleri

9240 defa bakıldı
18.Jun.2012
El Pidesi
Hamur İşleri

2940 defa bakıldı
13.Jul.2013
Ev Pidesi
Hamur İşleri

90 defa bakıldı
08.Aug.2017


1 paket çabuk maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu