Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Renkli Hamsili Pilav (Pilavlar)

Banu Atabay's Renkli Hamsili Pilav
Ana sayfa » Pilavlar » Renkli Hamsili Pilav


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Renkli Hamsili Pilav



Hazırlanması:
# Pirinç ayıklanır, tuzlu sıcak suya ıslatılır, en az yarım saat bekletilir. Hamsilerin baş ve kılçıkları çıkarılır, yıkanır, süzgece konur, suyu iyice süzülür.
# Bir tencereye ay çiçek yağı konur, ısınınca ince doğranmış kuru soğan eklenir.
# Soğan şeffaflaşınca küçük küp şeklinde doğranmış havuç, 5 dakika sonra aynı şekilde doğranmış patates ilave edilir.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak, orta ateşte 10 dakika kadar pişirilir, salça konur.
# Daha sonra hamsi eklenir, birkaç kez çevrildikten sonra yıkanmış, suyu süzülmüş pirinç katılır.
# Fazla karıştırmadan tuz ve karabiber serpilir. Patatesin su çekme durumu göz önünde bulundurarak 2,5 -3 su bardağı su eklenir.
# Renkli hamsili pilavın kapağı kapatılır. Önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 12 dakika olmak üzere 22 dakika pişirilir.
# Ateşten alınır, kapak ile tencere arasına emici bir kağıt kapatılır. Yarım saat dinlendikten sonra, hafifçe karıştırılır, sofraya getirilir.


Not: Hamsi çabuk pişen bir balık olduğu için önceden pişirmeye gerek yoktur.


http://ml.md/tr801


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Şehriyeli Pilav
Pilavlar

7282 defa bakıldı
08.Oct.2009
Domatesli Pilav
Pilavlar

6631 defa bakıldı
08.Oct.2009
İç Pilav
Pilavlar

6821 defa bakıldı
08.Oct.2009
Patlıcanlı Pilav
Pilavlar

7293 defa bakıldı
09.Oct.2009
Kestaneli Pilav
Pilavlar

6520 defa bakıldı
09.Oct.2009


Yarım kg. hamsi
2 Su bardağı pirinç
1 Adet kuru soğan
1 Adet iri patates
1 Adet iri havuç
1 Çay bardağı ay çiçek yağı
1 Çorba kaşığı domates salçası
2 Tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2,5 – 3 Su bardağı su