Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Rum Tatlısı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Rum Tatlisi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Rum Tatlısı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Rum Tatlısı



Hazırlanması:
# Su ve şeker bir tencereye konur, orta ateşe yerleştirilir. Kıvam alana kadar kaynatılır, limon suyu katılır, 5-6 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, şeker ilave edilir ve mikserle 5 dakika çırpılır. Süt, sıvıyağ eklenir kısa süre daha çırpılır.
# Sonra galeta unu, kabartma tozu, vanilya ve ceviz ilave edilir. Kaşıkla alt-üst ederek karıştırılır.
# Yağlanmış, orta boy fırın tepsisine dökülür. 170 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
# Bu arada süt ve nişasta bir tencereye konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
# Ateşten alınır, 10 dakika bekletildikten sonra krem şanti katılır, mikserle 5 dakika çırpılır.
# Fırından çıkan, pişen hamur 10 dakika bekletilir, sonra soğuk şerbet gezdirilir.
# Üzerine muhallebi yayılır. Buzdolabına yerleştirilir. En az 2 saat dinlendirilir.
# Servis yapılacağı zaman hindistancevizi serpilir ve kare kare kesilir.


Not: Manisa'ya özgü bu tarifin en önemli özelliği galeta unu kullanılmasıdır.


http://ml.md/tr1987


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları

17890 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ekmek Tatlısı
Meyve Tatlıları

16423 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ayva Tatlısı
Meyve Tatlıları

23772 defa bakıldı
05.Nov.2009
Havuç Tatlısı
Meyve Tatlıları

21491 defa bakıldı
05.Nov.2009
Kayısı Tatlısı
Meyve Tatlıları

10500 defa bakıldı
05.Nov.2009


4 adet yumurta
1 su bardağı tos şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı galeta unu
Muhallebi için:
1 litre süt
4 çorba kaşığı nişasta
1 poşet toz krem şanti
Üzeri için:
1 çorba kaşığı hindistancevizi
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım adet limon