Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Rus Köftesi (Pajaski) (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Rus Koftesi (Pajaski)
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Rus Köftesi (Pajaski)


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Rus Köftesi (Pajaski)



Hazırlanması:
# Kıyma, 1 kaşık galeta unu, süt, yumurta beyazı tuz ve karabiber birlikte bütünleşene kadar yoğrulur.
# Daha sonra köfte harcından iri, yassı köfteler yapılır. Üzeri streçle ya da naylonla kaplanır, buzdolabının alt rafında 1 gün bekletilir.
# Ertesi günü köfteler, galeta ununa bulanır, margarin yağda ve teflon tavada kızartılır.
# Artan yağda piyaz şeklinde doğranmış soğan biraz çevrildikten sonra ince doğranmış mantar eklenir.
# Bu karışım kızaran köftelerin üzerine gezdirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Rus köftesinin orijinal tarifinde soğanlı mantar karışımına 1 çay bardağı krema eklenir.


http://ml.md/tr1175


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

14415 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

10579 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

18611 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi
Köfte Tarifleri

12401 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

19460 defa bakıldı
04.Oct.2009


500 gr. kıyma
1 çorba kaşığı süt
1 yumurta
1 çorba kaşığı galeta unu
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızarmak İçin;
100 gr. margarin
1 su bardağı galeta unu
Sosu İçin;
1 adet küçük soğan
8 – 10 adet mantar
1 çay kaşığı tuz