Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Sable Bisküvisi (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Sable Biskuvisi
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Sable Bisküvisi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sable Bisküvisi



Hazırlanması:
# Sable bisküvisi, yağın kıyılarak hazırlandığı bir kurabiye türüdür. Yağın kıyılması için, mevcut undan 1 su bardağı kesme tahtasına konur, üzerine hafif sert tereyağ konur, bıçakla yağ incecik kıyılır, bu arada unla karışmış olur.
# Kıyılmış tereyağlı un, çukur bir karıştırma kabına alınır, üzerine; 1 tam yumurta, bir yumurtanın sarısı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya konur, karıştırılır.
# Üzerine kalan 2,5 su bardağı un, yoğurdukça eklenir, pürüzsüz orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
# Hamurun üzeri nemli bir bezle kapatılır. 45 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamur ikiye bölünür, her parça merdane ile yarım santim kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzı ya da kurabiye kalıplarıyla hamurdan parçalar kesilir.
# Şekilli kesme işi bittikten sonra kurabiyeler önce ayrılan yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırılır, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Önceden fazlaca kızdırılmış, 190 derece fırında çok fazla kızarmayacak şekilde pişirilir. (10 – 15 dakika)
# Soğuyunca servis yapılır.


Not: Sable bisküvisi, Kız Sanat Okullarının, Ev Ekonomisi bölümlerinde yer alan temel kurabiye tariflerindendir. Orjinali bardak ağzı ile kesilerek yapılır.


http://ml.md/tr559


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Karyağdı Bisküvisi
Kurabiye Tarifleri

7874 defa bakıldı
18.Jun.2010
Üzümlü İngiliz Bisküvisi
Kurabiye Tarifleri

5791 defa bakıldı
16.Sep.2010


150 Gr. Tereyağ
2 Adet yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
3,5 Su bardağı un
1 Paket vanilya
1 Çay kaşığı kabartma tozu
2 Çay bardağı dövülmüş fındık