Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Sacda Çiğ Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Sacda Cig Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Sacda Çiğ Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sacda Çiğ Börek



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına ekmek konur, mevcut sudan biraz konur, ekmek şeklini kaybedene kadar karıştırılır.
# Sonra tuz, kalan su ve orta sertlikte bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Üzeri kapatılır, yarım saat bekletilir.
# Bu arada iç hazırlanır; soğan rendelenir, domates ufak küp şeklinde doğranır, biber ve maydanoz ince kıyılır.
# Hazırlanan malzemeler kıyma, salça, tuz, karabiber ve sıvıyağ eklenir, karıştırılır.
# Dinlenen hamur 20 eşit parçaya ayrılır. Her parça tatlı tabağı kadar açılır.
# Hamurun kenarına kıymalı iç konur. Yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarı tabak yardımıyla yuvarlayarak kesilir.
# Teflon tava orta ateşe yerleştirilir. Isınınca yağsız olarak iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu tarif Adana bölgesine aittir. Ekmek, hamurun mayalanmasını sağlar.


http://ml.md/tr1863


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

17567 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

10573 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

16096 defa bakıldı
17.Oct.2009
Burgu Börek
Börek Tarifleri

13286 defa bakıldı
07.Jan.2010
Sütlü Börek
Börek Tarifleri

12522 defa bakıldı
08.Jan.2010


2 su bardağı su
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
300 gr kuzu kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
10 dal maydanoz
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz