Sakızlı Rulo Muhallebisi

# Öncelikle fırın tepsisine hindistan cevizi düzgün olarak yayılır.
# Bir tencereye soğuk süt, şeker, un konur karıştırılır, orta ateşli ocağa alınır, karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Ocaktan alınınca, toz halinde damla sakızı, vanilya ve margarin eklenir, mikserle 10 dakika çırpılır.
# Bu karışım önceden hazırlanan hindistan cevizlerinin üzerine, hindistan cevizleri sıyrılmayacak şekilde dökülür.
# Tepsi bu şekilde buzdolabında 1 gece bekletilir.
# Ertesi günü 6x6 ya da 7x7 kareler halinde kesilir.
# Kareler bir tabağa konur, ortasına dövülmüş ceviz konur ve rulo yapılır, kat yeri alta gelecek şekilde servis tabağına dizilir.