# Ilık suyun içine şeker ve maya konur, karıştırılır.
# Şeker eriyince üzerine sıvıyağ,
yumurtanın akı, tuz ve azar azar un konularak yoğrulur, pürüzsüz bir hamur elde edilir.
# Hamurun üzeri nemli bir bezle örtülür, 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan
limon büyüklüğünde parçalar koparılır.
# Hamur parçalarına oval şekiller verilir, hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
# Üzerine
yumurta sarısı sürülür, tepsinin içinde yarım saat daha dinlendirilir.
# 180 derece fırında sandviçlerin üzeri kızarana kadar pişirilir.
