Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Şıveydiz (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Siveydiz
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Şıveydiz


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Şıveydiz



Hazırlanması:
# Kuzu eti ve nohut kıvama gelene kadar haşlanır.
# 1,5 Su bardağı suda 2 parmak kalınlığında sadece yeşilleri doğranmış sarımsak, 10 dakika haşlanır, üzerine, yine 2 parmak kalınlığında doğranmış taze soğan atılır 5 -10 dakika birlikte haşlanır.
# Başka bir tencereye yoğurt, yumurta, un konur, kısık ateşte üzerine haşlanan etin suyu yavaş yavaş eklenerek az pişirilir.
# Haşlanan taze sarımsak ve taze soğanın üzerine nohut ve et eklenir, hazırlanan yoğurtlu terbiye katılır, tuz atılır orta ateşte, bütün çorba malzemesi 10 dakika kadar kaynatılır.
# Bir tavada sıvıyağ ve nane yakılır, servis kaselerine konan çorbaların üzerine yeteri kadar gezdirilir.


Not: Şıveydiz, Gaziantep’in yöresel çorbasıdır.


http://ml.md/tr687


Diğer Diller

       




250 Gr. kuzu kuşbaşı eti
1 Su bardağı nohut
8 Adet taze soğan
8 Adet taze sarımsak
6 Su bardağı su
2 Tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi İçin;
1,5 Su bardağı süzme yoğurt
1,5 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurta
Üzeri İçin;
1 Çay bardağı ayçiçek yağı
1 Çorba kaşığı kuru nane