Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Et Yemekleri


Soğan Gallesi (Et Yemekleri)

Banu Atabay's Sogan Gallesi
Ana sayfa » Et Yemekleri » Soğan Gallesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Soğan Gallesi



Hazırlanması:
# Önce kuru biberler, ılık suya ıslatılır, 1 saat kadar bekletilir.
# Toprak tencere ateşe oturtulur, tereyağı ve arpacık soğanlar bırakılır. Bir kaç dakika kavrulur.
# Bütün sarımsaklar, pul biber, kimyon, karabiber ve ince kıyılmış kuru biberler atılır. 10 dakika kavrulur.
# Et ilave edilir. Kapak kapatılır, yarım saat pişirilir.
# Sonra tuz eklenir, tekrar kapak kapatılır, kısık ateşte yarım saat daha pişirilir.
# Ateşten aldıktan sonra 15 dakika dinlendirilir.


Not: Soğan Gallesi, Çorum'a özgü bir lezzettir.


http://ml.md/tr2108






Benzer Tarifler
Soğan Çorbası
Çorba Tarifleri

8285 defa bakıldı
14.Sep.2009
Soğan Salatası
Salata Tarifleri

7140 defa bakıldı
18.Sep.2009
Soğan Kızartması
Salata Tarifleri

16132 defa bakıldı
18.Dec.2009
Fesleğenli Soğan Çorbası
Çorba Tarifleri

4956 defa bakıldı
27.Mar.2010
Soğan Aşı
Et Yemekleri

9365 defa bakıldı
17.Jul.2012


Yarım kg arpacık soğan
400 gr dana kuşbaşı
10 diş sarımsak
4 adet kuru biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı tuz