Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Salata Tarifleri


Soğan Kızartması (Salata Tarifleri)

Banu Atabay's Sogan Kizartmasi
Ana sayfa » Salata Tarifleri » Soğan Kızartması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Soğan Kızartması



Hazırlanması:
# Kuru soğanlar 1cm. kalınlığında halka şeklinde doğranır. Soğanların iç kısımları ve küçük çaplı olanları, başka yemek ya da salata hazırlamak için kaldırılır.
# Küçük bir tencerede az tuz ile su kaynatılır. İçine iri soğan halkaları atılır, hafif şeffaflaşmaya başlayıp yarım kıvam pişince, kaynar sudan alınır, soğanların üzerine soğuk su gezdirilir.
# Yarım haşlanan soğanların suyu, süzgeçin içinde süzülürken, kaplama hamuru hazırlanır. Yumurta, süt, un, tuz, karbonat bir arada çırpılır.
# Soğan halkaları karışıma batırılır, sonra kızgın yağa atılır, iki tarafı da altın rengi kızarınca, kağıt havluya çıkarılır.
# Fazla yağı çıkan soğan kızartmaları, düz bir servis tabağına alınır, servise sunulur.


Not: Soğan kızartması için en ideal soğan türü "Marsilya" tipi kuru soğandır.


http://ml.md/tr500


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Soğan Çorbası
Çorba Tarifleri

8393 defa bakıldı
14.Sep.2009
Soğan Salatası
Salata Tarifleri

7285 defa bakıldı
18.Sep.2009
Karnabahar Kızartması
Sebze Yemekleri

9513 defa bakıldı
29.Sep.2009
Muz Kızartması
Meyve Tatlıları

9804 defa bakıldı
08.Feb.2010
Fesleğenli Soğan Çorbası
Çorba Tarifleri

5044 defa bakıldı
27.Mar.2010


3 Adet iri kuru soğan
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Çeyrek tatlı kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvıyağ